söndag 18 juni 2017

Peter Rabbit doptårta


Doptårta med Peter Rabbit från Beatrix Potters fantastiska sagovärld.
Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med vit chokladmousse och persika/passionsmousse, samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

lördag 17 juni 2017

Raymantårta


Hur gör man en figur med osynliga armar, ben och hals? Jo man gör ett träd och fäster upp kroppsdelarna på det. Rayman är en spelfigur.
Tårtan har chokladbotten och är fylld med jordgubbsmousse, jordgubbskompott och geishafluff samt täckt med chokladkräm och sockerpasta.

torsdag 15 juni 2017

Sommartårta


Denna somriga tårta med lekande barn har två vaniljbottnar, en marängbotten och är fylld med jordgubbsmousse, vit chokladmousse och jordgubbskompott. Tårtan är täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Ytan är air-brushad och blad och gräs är spritsat. Figurerna som är väldigt små, då detta är en 12-bitarstårta, är modellerade.

onsdag 14 juni 2017

Babblarnatårta.. igen


Babblarnatårta nummer.. ja jag vet faktiskt inte. Dessa figurer är så populära, och jag har gjort dem så många gånger, att jag nog skulle kunna göra dem i sömnen. Jag bad att få göra det lite annorlunda denna gång för att få lite omväxling, så jag gjorde deras bil/flygplan och tryckte in hela gänget.
Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med päronmousse och vit chokladmousse samt är täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Flygplanet är gjort av ricekrispiestreat som är täckt med sockerpasta, figurerna är modellerade. Jag stoppade in lite sockervadd under planet. Detta funkar bara om tårtan skall ätas samma dag, annars skrumpnar det ihop av fukten i kylskåpet. Molneffekten är gjord med air-brush.

lördag 10 juni 2017

Masha och björnen tårta


Fick detta roliga uppdrag att göra en tårta med Masha och björnen. Jag ville göra björnen stor så jag gjorde en bas av ricekrispiestreat som jag sedan klädde med sockerpasta och  formade till kropp. Huvud, armar och ben är modellerade. Masha är modellerad. Tårtan skulle varit rund, men björnen blev så stor så jag gjorde en oval form istället så han skulle kunna sträcka ut sig ordentligt.
Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med chokladmousse och jordgubbsmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.


söndag 4 juni 2017

My Little Pony tårta


Idag firar bästa kompisarna Greta och Elise sina födelsedagar tillsammans och de önskade sig en tårta med My Little Pony. Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med hallonmousse och vit chokladmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Jag använde vit sockerpasta och sprayade en molneffekt med airbrush.
För någon månad sedan sågade fastighetsskötarna ner våra körsbärsträd som vi hade i trädgården, och alla andras, för de tyckte de var för nära husen. Kvar blev två fula stubbar, varav den ena är enorm och jag stört mig på den, men nu har jag hittat ett bra användningsområde för den. Den passar nämligen förträffligt att att ställa tårtor på när man skall fota.

Sommarfeststårta med brush embroidery


Igår hade vi sommarfest för att fira att sommaren äntligen är här. Att jag bjöd på tårta var egentligen bara för att få en ursäkt att testa något jag vill öva på och har lekt lite med brush embroidery på senaste tiden. Jag ville även testa att göra en ny fyllning. Jag fullkomligt älskar tiramisu och beställer det alltid ute när det finns på dessertmenyn så jag har försökt återskapa det i tårtform. Tårtan har chokladbottnar och första lagret med fyllning är tiramisukrämen med kaffe- och romdoppade (hade ingen amaretto) savoiardikex. Andra lagret fyllning är tiramisukrämen med chokladknappar och hela hallon. Tårtan är täckt med chokladkräm och marsipan. Det blev jättegott, det enda jag skulle kunna förbättra är att tillsätta lite mer gelatin för extra stabilitet då moussen blev lite för lös.