tisdag 31 oktober 2017

Tillbakablick Cake International 2016


Nu är det nästan ett år sedan jag var på världens största tårtmässa i Birmingham för första gången. På torsdag åker jag dit igen. Den här gången har jag valt att göra ett tävlingsbidrag i en klass med bara en våning på tårta och istället satsa lite mer på detaljer. Jag är dock lite oklar på reglerna i klassen, tex vad gäller inre support och liknande, men jag får hoppas på det bästa. Jag brukar lusläsa detta, men den här klassen är ändrad sedan förra året och all info är inte helt solklar. Bilden ovan är ett collage av mina favoriter från förra året. Jag behöver radera bilder från min telefon för att göra plats för årets fantastiska bidrag. Mässan skall ha slagit rekord och ha fler anmälda än någonsin så det blir spännande.

söndag 1 oktober 2017

Förlovningstårta med cupcakes och cakepops


Den här helgen hade jag ett stort projekt med denna förlovningstårta med tillhörande cupcakes och cakepops. Jag gör ju inte så ofta cupcakes och cakepops så det var lite kul att prova på att göra det och framför allt i lite större skala. Jag har aldrig gjort täckta cupcakes förut så det var kul att testa på. Det var betydligt mycket mer jobb med dem än vad jag hade beräknat. Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med jordgubbsmousse och vit chokladmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Cupcakesen har citronsmak och är täckta med lite jordgubbsmousse och ett lock av sockerpasta. Cakepopsen har tre olika smaker och de är citron, jordgubb och choklad.



söndag 24 september 2017

Ettårstårta


Den här ettårstårtan har chokladbottnar och är fylld med hallonmousse och vit chokladmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och marsipan.

söndag 10 september 2017

Förlovningstårta


Den här förlovningstårtan med spelgalen fästman har vaniljbottnar och är fylld med persika/passionsmousse och chokladmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Den undre våningen har spritsad smörkräm istället för sockerpasta. Tv-skärmen hade inte riktigt torkat så den skickade jag med lös.

lördag 9 september 2017

Babyloonz tårta



Babyloonz var en ny bekantskap för mig, men de verkar vara släkt med Babblarna för de verkar leva i en likadan värld och har liknande sånger. Den här tårtan har vaniljbotten och är fylld med vaniljkräm hallonmousse och hallonsylt samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

torsdag 24 augusti 2017

Fåret Shaun tårta


I helgen gjorde jag denna tårta med fåret Shaun till Alexandra som fyllde tre och jag har faktiskt gjort alla hennes födelsedagstårtor. Jag har gjort tårtor på temat förut, jag tror detta är min femte, men jag har aldrig gjort hunden förut. Tårtan har chokladbottnar och är fylld med choklad och päronmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Kanten på tårtan är målad, men blommorna är i sockerpasta. Figurerna är modellerade i sockerpasta och stocken som de sitter på är gjort på ricecrispiestreat.

söndag 13 augusti 2017

Malin och Daniels bröllopstårta


Igår var jag till vackra Studio Stora Holm och levererade den här skönheten till Malin och Daniels bröllop. Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med jordgubbsmousse, rabarberkompott och rabarbermousse. Den är täckt med chokladkräm och marsipan. Blommorna är handgjorda i sockerpasta på floristtråd. De två rosa våningarna är sprayade med airbrush. Nedre våningens spets är ätbar sugarlace.